Olej palmowy zastosowanie i właściwości.
Ten unikalny w właściwości olej uzyskuje się z nasion olejowca gwinejskiego. Olej palmowy obok oleju kokosowego, jest najbardziej popularnym olejem roślinnym. Jest stałym elementem w kuchni azjatyckiej, przez co jego popularność rośnie.
Właściwością oleju palmowego jest barwa pomarańczowa, wynika to z jego składu, dużej ilości karotenu. W temperaturze domowej jest w postaci gęstego, delikatnego masła o lekkim zapachu.
Olej palmowy ma doskonałe właściwości nawilżające i wygładzające na skórze. Wspomaga suchą i popękaną skórę. Zalecany dla każdego rodzaju skóry, szczególnie przesuszonej. Bardzo dobrze natłuszcza i uelastycznia. Masaż z zastosowaniem oleju palmowego korzystnie pielęgnuje skórę.
Jak inne oleje roślinne, olej palmowy nie zawiera cholesterolu. Zawiera wysoką wartość naturalnych przeciwutleniaczy.
Olej palmowy nierafinowany jest lepszy od rafinowanego ponieważ składa się z : koenzym Q10, witaminę A i E, betakaroten. Czerwony olej palmowy ma wysoką ilość nasyconych i nienasyconych kwasów tłuszczowych w proporcji 1 do 1. Oznacza to przede wszystkim, że w stosunku do dziennego spożycia tłuszczu, zawiera 25% mniej kalorii. To między innymi z tego powodu jest mieszany z innymi tłuszczami w celu zmniejszenia ilości tłuszczów. Spotkać można go również w produkcji żywności dietetycznej. Smażone na nim produkty smakują lepiej w porównaniu do tych przygotowanych na oleju słonecznikowym.
Właściwości wpływające na organizm:
- źródło witaminy A i E,
- antyoksydacyjne,
- obniża stężenie cholesterolu,
- obniża ryzyko zachorowań na raka,
- odżywcze,
- nawilżające,
- wygładzające,
- tonizujące,
- chroni przed miażdżycą,
- zapobiega zawałom serca,
- opóźnia proces starzenia,
Olej palmowy posiada właściwości przeciwbakteryjne, dlatego okłada się nim rany i stany zapalne, ponieważ przyśpiesza gojenie.
Olej palmowy zastosowany może być z powodzeniem przy schorzeniach skórnych, takich jak egzema lub łuszczyca. Wysoka ilość witaminy A powoduje z oleju palmowego doskonały produkt odmładzający, przywracający zdrowy wygląd skórze suchej oraz z uszkodzeniami posłonecznymi. Olej palmowy często używany jest do produkcji luksusowych mydeł, do produkcji olejów mieszanych, łączony jest np. z olejem rzepakowym lub słonecznikowym, by podnieść ich stabilność w wysokich temperaturach.
Olej palmowy można zakupić w naszym internetowym sklepie klikając tutaj.
