Przepisy Kuchni Chińskiej

Kiełbasa Na Słodko-Kwaśno

SKŁADNIKI:

kiełbasę wileńską kroimy na plastry

czosnek, posiekany

imbir, posiekany

papryczka chili, posiekana

papryka zielona, pokrojona w kostkę

marchewka, pokrojona w cienkie paski

dymka, pokrojona na większe kawałki

pieczarki, pokrojone na kawałki

makaron chow mein

sos ostrygowy

SOS SŁODKO – KWAŚNY:

cała pomarańcz

cytryna

kawałek imbiru

skrobia kukurydziana

ketchup

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Rozgrzewamy olej na patelni wok. Wrzucamy kiełbasę, po pół minucie dodajemy chili, czosnek i imbir. Smażymy i mieszamy.

2. Następnie wrzucamy pieczarki, paprykę, dymkę. Wlewamy przygotowany sos słodko kwaśny i sos ostrygowy. Dokładnie mieszamy w czasie smażenia.

3. Makaron chow mein gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Po czym płuczemy w zimnej wodzie i skraplamy olejem sezamowym.

4. W rondelku z ciepłą wodą mieszamy ze sobą drobno pokrojone składniki. Zagotowujemy zawartość, następnie zagęszczamy skrobią kukurydziana rozpuszczoną w wodzie (proporcja 1:1).

5. Na koniec dodajemy makaron chow mein. Smacznego! :)