Przepisy Kuchni Chińskiej

Makaron Chow Mein z Kurczakiem

SKŁADNIKI:

1/2 czerwonej papryki

1/2 zielonej papryki

1/2 żółtej papryki

1 cebula

1 marchewka

1 ząbek czosnku

1 ząbek imbiru

1 pierś z kurczaka

250ml bulionu warzywnego

1 łyżkę sosu chili sriracha

1 łyżkę sosu hoisin

1/2 łyżki sosu rybnego

2 łyżki jasnego sosu sojowego

1 łyżka sosu ostrygowego

300g makaronu chow mein

1 łyżeczka sezamu


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Warzywa kroimy dowolnie. Najlepiej w paseczki.Paprykę, pieczarki, cebulę, marchewkę, ząbek czosnku, ząbek imbiru oraz 1 pierś z kurczaka. Pokrojone warzywa odstawiamy na bok.

2. W 250 ml bulionu warzywnego mieszamy 1 łyżkę sosu chilli, 1 łyżkę sosu hoisin, 1/2 łyżki sosu rybnego, 2 łyżki jasnego sosu sojowego oraz 1 łyżkę sosu ostrygowego.

3. Makaron przygotowujemy według skazówek na opakowaniu.

4. Kurczaka smażymy odkładamy na bok. Czosnek z imbirem smażymy chwilkę, po czym dodajemy marchewkę i cebulę. Smażymy 1 minutę i dodajemy resztę warzyw. Smażymy wszytko 4 minuty. Dodajemy kurczaka i makaron. Smażymy jeszcze 1 minutę i zalewamy wszystko naszym sosem. Posypujemy sezamem i dusimy 3 minuty.

Przepis Video :

Makaron Chow Mein z Kurczakiem