Przepisy Kuchni Chińskiej

Wieprzowina z Makaronem Chow Mein Warzywami Oraz Orzechami Nerkowca

SKŁADNIKI :

200g polędwidy wieprzowej

50g orzechów nerkowca

pół czerwonej papryki

pół zielonej papryki

3 łodygi selera naciowego

cebula

200g makaronu chow mein

2 ząbki czosnku

olej ryżowy do smażenia

1 łyżka sosu ostrygowego

1 łyżka sosu sojowego

1 łyżka oleju sezamowego

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

1. Wieprzowinę marynujemy w sosie sojowym oraz sosie ostrygowym. Wstawiamy do lodówki na około 30 minut.

2. Makaron Chow Mein zalewamy wrzątkiem, odcedzamy po kilku minutach, gdy będzie miekki i opłukujemy go zimną wodą.

3. Na patelni smażymy czerwoną i zieloną paprykę oraz seler naciowy. Po chwili dodajemy cebulę oraz czosnek, smażymy, aż warzywa będą miekkie.

4. Do warzyw dodajemy orzechy nerkowca, chwilę smażymy. Po chwili dodajemy makaron chow mein, dalej smażymy.

5. Do potrawy dodajemy łyżkę oleju sezamowego, calosć dokładnie mieszamy.

6. Na koniec dodajemy wczesniej zamarynowaną i usmażoną wieprzowinę. Całosć mieszamy i możemy podawać. Potrawa gotowa ! Smacznego! :)