SKŁADNIKI :
500g wołowiny, pokrojonej na cienkie plasterki
1 średnia cebula (160g), pokrojona w piórka
1 średnia marchew, pokrojona w cienkie słupki
3 łyżki jasnego sosu sojowego
3 łyżki półwytrawnego sherry
2 łyżki sosu ostrygowego
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
3 łyżki oleju roślinnego
2 ząbki czosnku, drobno posiekanego
1 łyżka korzenia imbiru, drobno posiekanego
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :
1. Na początku do średniej miski wlewamy 3 łyżki półwytrawnego sherry, sos sojowy, łyżkę posiekanego imbiru, 2 ząbki czosnku, drobno posiekane oraz ¼ łyżeczki pieprzu cayenne.
2. Całość mieszamy, następnie zalewamy 500 gram wołowiny, drobno pokrojonej. Dokładnie mieszamy, po czym wkładamy pod przykryciem do lodówki na 30 minut.
3. Po upływie 30 minut w patelni wok rozgrzewamy 3 łyżki oleju roślinnego, po czym wrzucamy wołowinę wraz z marynatą i smażymy kilka minut, aż wołowina będzie miękka.
4. Następnie dodajemy cebulę oraz marchew, całość smażymy mieszając. Po 3 minutach do mięsa i warzyw dodajemy sos ostrygowy, całość smażymy mieszając jeszcze około minutę. Orientalna potrawa jest gotowa do podania. Smacznego :)
Przepis Video :
Wołowina Po Syczuańsku
Komentarze
Kanał RSS z komentarzami do tego postu.