Przepisy Kuchni Chińskiej

Żeberka w Sosie Śliwkowym Po Chińsku

SKŁADNIKI:

żeberka

powidła śliwkowe

2-3 łyżki miódu

czosnek

kawałek imbiru

papryczka chili

kilka kropel octu balsamicznego

3 łyżki sosu sojowego

2 łyżki sosu rybnego

oliwa z oliwek

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Papryczkę chili kroimy w plasterki, bardzo drobno kroimy czosnek i ścieramy korzeń imibru.

2. Żeberka kroimy na pojedyncze kawałki z kością. W miseczce doprawiamy je miodem, oliwą z oliwek, octem balsamicznym, sosem rybnym oraz sojowym. Po czym dodajemy pokrojone chili, czosnek oraz imbir. Dokładnie mieszamy i odkładamy do lodówki na minimum 2 godziny.

3. Następnie odsączone żeberka smażymy po 5-7 minut z każdej strony.

4. Przekładamy żeberka do naczynia żaroodpornego i wlewamy sos ze smażenia. Pieczemy w piekarniku około 1h w temperaturze 200°C. Gotowe! Smacznego:)