Orientalny serwis ChinskiePrzepisy.pl

Przepisy Kuchni Chińskiej

Zupa Pomidorowa z Wołowiną

SKŁADNIKI:

3 pomidory, obrane i wypestkowane, pokrojone w większe kawałki (500g)

150g wołowiny, pokrojonej w cienkie paseczki

4 szklanki bulionu drobiowego (1litr)

2 łyżeczki oleju sezamowego

2 łyżki oleju roślinnego

1 jajko

2 cebule dymki, pokrojone w 3 centymetrowe kawałki

4 łyżki jasnego sosu sojowego

1 łyżeczka wódki

2-3 łyżki białego cukru

1 łyżka soku z imbiru

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

sól i czarny pieprz
dla smaku

Orientalny Sklep
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :


1.
Do średniej miski, wkładamy 150 gram wołowiny, zalewamy łyżeczką wódki, 2 łyżkami jasnego sosu sojowego, jedną łyżeczką oleju sezamowego oraz dodajemy jedną łyżeczkę mąki ziemniaczanej. Całość mieszamy i odstawiamy na 15 minut do lodówki.

2.
Do średniej miski wlewamy 2 łyżki jasnego sosu sojowego, 2-3 łyżki białego cukru, łyżkę soku z imbiru oraz łyżeczkę oleju sezamowego. Całość mieszamy, po czym tak przygotowany sos odstawiamy na bok.

3.
Do większego rondla wlewamy 2 łyżki oleju roślinnego, następnie na oleju podgrzewamy pomidory. Po minucie smażenia pomidorów, do garnka wlewamy 4 szklanki bulionu drobiowego, po czym doprowadzamy do wrzenia.

4.
Gdy zupa się zagotuje dodajemy 150 gram wołowiny wraz z marynatą, wszystko dokładnie mieszamy. Następnie, wlewamy wcześniej przygotowany sos i gotujemy przez 3 minuty.

5.
Po 3 minutach gotowania, zupę przyprawiamy solą oraz pieprzem. Wyłączamy ogień, wlewamy kurze jajo, cały czas mieszając. Tak przygotowaną zupę przelewamy do miseczek i posypujemy zieloną cebulką. Smacznego :)

Przepis Video :

 

Zupa Pomidorowa z Wołowiną

Zupa Pomidorowa z Wołowiną

Komentarze   

 
0 #1 Guest 2013-07-12 12:22
Bardzo ciekawa zupa, zdecydowanie inna niż tradycyjny polski rosół czy pomidorowa. Dzięki za pomysł rodzina była pod wrażeniem!
 

Dodaj komentarz

Kod antyspamowy
Odśwież

Znajdź Przepis

Orientalny Sklep

Orientalny Sklep

;