SKŁADNIKI:
3 jajka,
1/3 czerwonej papryki,
pomidor,
1/2 cebuli,
szczypiorek,
1 papryczka chili,
3 cm kawałek imbiru,
przyprawa curry - szczypta,
kilka listków kolendry,
kurkuma - szczypta,
masło,
sól, pieprz.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Kroimy warzywa. Cebulę kroimy w piórka, paprykę w paski, drobno obrany imbir i papryczkę chili. Nacinamy skórkę w pomidorze i umieszczamy go w miseczce, po czym zalewamy wrzątkiem. Po chwili zdejmujemy skórkę i kroimy na drobne kawałki.
2. Przygotowane warzywa miksujemy w blenderze. Następnie do zawartości miksera wlewamy 3 jajka, trochę soli i pieprzu, szczyptę kurkumy i curry.
3. Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy kawałek masła. Po czym wlewamy zmiksowaną zawartość. Smażymy do momentu ścięcia, dodajemy szczypiorek, mieszamy. Na koniec posypujemy pokrojoną kolendrą. Smacznego :)
Przepis Video :
Jajecznica Hinduska
Komentarze
Kanał RSS z komentarzami do tego postu.