Orientalny serwis ChinskiePrzepisy.pl

Przepisy Kuchni Koreańskiej

Bibim Naengmyun Pikantny Makaron Soba

Pikantne koreańskie danie stworzone z przepisu na sałatkę przez Panią Teresę. Makaron soba będący sam w sobie trochę mdły dostał "kopa" przy pomocy typowo koreańskich składników, czyli papryki gochugaru oraz pasty gochujang. Fajne i dość proste w przygotowaniu danie dla miłośników pikantnej kuchni.

SKŁADNIKI :
  

1 jajo kurze, wcześniej ugotowane i przekrojone na połowę

1/2 pokrojonego w cienkie słupki ogórka

1/2 nashi (gruszki koreańskiej), pokrojonej w słupki

90 g makaronu soba

1 łyżka cukru

1 łyżeczka ziaren sezamu

1/2 łyżeczki jasnego sosu sojowego

1 drobno posiekany ząbek czosnku

2 łyżki pasty gochujang (koreańska pasta chilli)

2 łyżeczki oleju sezamowego

1 łyżeczka koreańskiego chilli (gochugaru, opcjonalnie może być ostra papryka w proszku)


Orientalny Sklep
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :   

1. Makaron gotujemy w dużej ilości wody (około 5 minut ), po czym go odcedzamy.

2. W średniej misce mieszamy 2 łyżki pasty koreańskiej gochujang, 1 łyżeczkę koreańskiej papryki chili, 2 łyżeczki cukru, 2 łyżeczki oleju sezamowego, 1 drobno posiekany ząbek czosnku, 1/2 łyżeczki jasnego sosu sojowego oraz 1 łyżeczkę ziaren sezamu.

3. Ugotowany makaron układamy na talerzu. Polewamy sosem, posypujemy pokrojonym w paski ogórkiem oraz nashi. Na samą górę układamy ugotowane jajko i podajemy. Jeśli podają Państwo tą potrawę na zimno, makaron należy wcześniej posypać pokruszonym lodem.
Bibim Naengmyun Pikantny Makaron Soba gotowy do podania. Smacznego :)


Bibim Naengmyun Pikantny Makaron Soba

Bibim Naengmyun Pikantny Makaron Soba
Przepis z bloga: Podróże Kulinarne

Dodaj komentarz

Kod antyspamowy
Odśwież

Znajdź Przepis

Orientalny Sklep

Orientalny Sklep

;