Przepisy Kuchni Tajskiej

Kurczak Bananowy

SKŁADNIKI :

300g piersi z kurczaka

2 banany

3 łyżki jogurtu greckiego

60ml mleczka kokosowego

1 łyżeczka mielonego imbiru

1/2 łyżeczki ostrej chilli

1 łyżeczka cukru trzcinowego

2 łyżki sosu sojowego

1 łyżka miodu

1 łyżeczka oleju sezamowego

sól

olej roślinny

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

1. Piersi z kurczaka kroimy na średniej wielkości paski. Do miski wlewamy 2 łyżki jasnego sosu sojowego, 1 łyżeczkę oleju sezamowego oraz 1 łyżkę miodu. Składniki marynaty łączymy ze sobą mieszając. Tak przygotowaną marynatą zalewamy pokrojonego kurczaka, którego marynujemy w lodówce przez 30 minut.

2. Do miksera wrzucamy pokrojone 2 banany. Dodajemy 3 łyżki gęstego jogurtu lub śmietany, 1 łyżeczkę mielonego imbiru, 1 łyżeczkę cukru trzcinowego, 1/2 łyżeczki ostrej papryki oraz 60 ml mleka kokosowego. Całość doprawiamy solą, po czym miksujemy na jednolity sos. Uzyskany w ten sposób sos podgrzewamy przed podaniem.

3. Zamarynowanego kurczaka smażymy na głębokim tłuszczu przez około 3-4 minuty. Usmażonego kurczaka odsączamy na papierowym ręczniku. Tak przygotowanego kurczaka podajemy wraz ze wcześniej przygotowanym sosem. Smacznego :)

Przepis Video :

Kurczak Bananowy

Komentarze

0 #4 Konrad 2014-02-02 13:56

Ogólnie kurczak sam w sobie jest dobry,natomiast jeśli chodzi o sos czuć za mocno imbir który zbił smak bananów,zrobiłe m dla trzech osób dwa razy większą porcje niż jest w przepisie i stwierdzam że za dużo zrobiłem. Te danie jest bardzo syte.