Przepisy Kuchni Tajskiej

Smażona Wieprzowina z Warzywami

SKŁADNIKI :

2 łyżki sosu ostrygowego

2 łyżeczki jasnego sosu sojowego

2 łyżki oleju roślinnego

30g kapusty pekińskiej

30g groszku cukrowego w strączkach

30g marchewki, pokrojonej w plasterki

30g mini kolb kukurydzy, przekrojonych na połówki

3-4 ząbki czosnku, pokrojone

50 g wieprzowiny, pokrojonej w plasterki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

1. W woku lub na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju roślinnego. Na rozgrzany olej wrzucamy 50 gram wieprzowiny, pokrojonej w plasterki. Wieprzowinę smażymy obracając.

2. Do prawie usmażonej wieprzowiny dodaje wcześniej przygotowane ząbki czosnku, chwilę mieszamy, aż wydobędzie się aromat z czosnku.

3. Następnie do wieprzowiny z czosnkiem dodajemy resztę przygotowanych warzyw, czyli marchewkę, kapustę, groszek oraz mini kolby kukurydzy. Całość smażymy mieszając.

4. Po chwili smażenia do patelni wok wlewamy 2 łyżeczki jasnego sosu sojowego oraz 2 łyżki sosu ostrygowego. Możemy również podlać całość bulionem drobiowym. Po wymieszaniu się wszystkich składników smażona wieprzowina z warzywami jest gotowa do podania. Wspaniale smakuje wraz z ryżem jaśminowym. Smacznego :)