Orientalny serwis ChinskiePrzepisy.pl

Przepisy Kuchni Tajskiej

Tajska Wieprzowina z Makaronem Ryżowym

SKŁADNIKI:

2 kotlety schabowe

makaronu ryżowego

1 łodyga selera naciowego

1/2 czerwonej papryki

1/2 puszki mleka kokosowego

garść kiełek fasoli mung

2 łyżki pasty curry

2-3 łyżki sosu sojowego

2 łyżki sosu ostrygowego

1 łodyga trawy cytrynowej

1 papryczka habanero (może być zwykła papryczka chili)

2 cm kawałek imbiru

liście kolendry

1 łyżeczka soli

Orientalny Sklep

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Schab kroimy w paski, przekładamy do miseczki i doprawiamy czerwoną pastą curry, sosem ostrygowym – dokładnie mieszamy. Odkładamy do lodówki na 20 minut.

2. Kroimy warzywa: paprykę w paseczki; seler w plasterki; paprykę habanero w drobną kostkę; ścieramy korzeń imbiru. Rozgniatamy łodygę trawy cytrynowej, najlepiej uderzać tępą stroną noża.

3. Przygotowanie makaronu ryżowego. Do gotującej się wody dodajemy łyżeczkę soli oraz makaron. Gotujemy około 3 minut, po czym odcedzamy i odstawiamy na bok.

4. Przyprawioną wieprzowinę wrzucamy na mocno rozgrzany olej. Smażymy około 3 minut po czym wrzucamy przygotowane warzywa i trawę cytrynową. Podczas smażenia dokładnie mieszamy, aby smaki się połączyły.

5. Po minucie smażenia wlewamy mleko kokosowe i mieszamy.

6. Pod koniec gotowania doprawiamy danie sosem sojowym, sosem rybnym i czerwoną pastą curry. Dodajemy kiełki fasoli mung, mieszamy i gotowe! Podajemy z makaronem ryżowym posypane liśćmi kolendry. Smacznego! :)

Przepis Video :


 Tajska Wieprzowina z Makaronem Ryżowym

Tajska Wieprzowina z Makaronem Ryżowym

Komentarze   

 
0 #3 magma 2017-06-16 09:21
8) Super przepis na mięso z makaronem.
 
 
0 #2 Sofii 2016-01-17 12:07
Przepis świetny, tylko brak informacji o rodzaju użytego oleju do smażenia schabu. Z pobytu w Tajlandii wiem, że nie używa się w kuchni tajskiej oliwy ani oleju rzepakowego!!!! Pozdrawiam
 
 
0 #1 Anitka 2014-10-11 06:48
Uwielbiam tajską kuchnie a Samui to najlepsza tajska restauracja w jakiej byłam. Swietny przepis, pozdrawiam
 

Dodaj komentarz

Kod antyspamowy
Odśwież

Znajdź Przepis

Orientalny Sklep

Orientalny Sklep

;