Przepisy Kuchni Tajskiej

Zielone Curry

SKŁADNIKI :

130g zielonej fasolki szparagowej

200g małych pieczarek

2 filety z kurczaka

łyżeczkę mielonej trawy cytrynowej

4 suszone liście limonki kaffir

400 ml mleczka kokosowego

2 łyżki zielonej pasty curry

2 garści mrożonego groszku

łyżka mąki

sól i pieprz do smaku

oliwa

200g makaronu ryżowego

kolendra

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

1. Rozgrzać patelnie wok, a następnie wlać oliwę. Po jej rozgrzaniu dodać pokrojonego w niewielką kostkę kurczaka.

2. Dodać do podsmażonego kurczaka liście limonki, mieloną trawę cytrynową. Posolić i popieprzyć.

3. W garnku chwilę podgotować zieloną fasolkę, aby była chrupka, a nie rozgotowana. Fasolkę wrzucić do miski z zimną wodą (można dodać kilka kostek lodu).

4. Pieczarki pokroić w grube plasterki. Do kurczaka wlać mleko kokosowe, po czym wrzuć pieczarki i łyżkę mąki. Całość dusić kilka minut.

5. Kiedy sos odrobinę zgęstnieje, dodać mrożony groszek i fasolę. Dusić jeszcze przez chwilę.

6. Na koniec dodać pokrojone listki kolendry.

Zielone Curry

Przepis Konkursowy Pani Katarzyny Sadłowskiej

Komentarze

0 #6 kryspin 2017-06-16 11:00

Zarabiste jest to curry,polecam spróbować.

0 #5 borys 2014-02-16 14:13

oj kochana! ty na pewno też jesteś piękna i seksowna ale..... to nie czat!

-1 #4 elizka 2014-02-16 14:08

oj Borys!
ty to normalnie jesteś zajebisty!
podoba mi się twoje tłumaczenie żabciu!
pracuję w agencji towarzyskiej także przychodź!!!
na pewno jesteś MEGA, MEGA seksowny!