Orientalny serwis ChinskiePrzepisy.pl

Przepisy Kuchni Wietnamskiej

Sałatka z Kurczaka

SKŁADNIKI :

500 g piersi z kurczaka, ugotowanej i pokrojonej w paski

2 szklanki kapusty włoskiej (160 g), drobno poszatkowanej

20 ml
octu ryżowego

1/4 szklanki wody (60 ml)

1/3 szklanki liści bazylii, grubo poszatkowanych

120 g kiełków fasoli mung

średnia marchew, pokrojona na cienkie słupki

4 łyżki cukru pudru

2 łyżki sosu rybnego

1 cebula, pokrojona na cienkie talarki

2 łyżeczki soli

2 łyżki soku z limonki

1 ząbek
czosnku, zmiażdżony

2 łyżki prażonych orzeszków ziemnych, rozgniecionych

Orientalny Sklep
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :


1.
W średniej misce mieszamy 2 łyżki cukru pudru, 2 łyżki soku z limonki, sos rybny, 60 ml wody oraz zmiażdżony ząbek czosnku. Całość mieszamy, przygotowany sos odstawiamy.

2.
W średniej misce mieszamy ocet ryżowy, 2 łyżki cukru pudru oraz dwie łyżeczki soli. Całość mieszamy. Przygotowaną marynatą zalewamy dużą marchew pokrojoną w cienkie słupki, odstawiamy pod przykryciem na 5 minut.

3.
Po 5 minutach do marynującej się marchewki, dodajemy cebulę pokrojoną w talarki. Całość mieszamy i odstawiamy na kolejne 5 minut.

4.
Po kolejnych 5 minutach do marynujących się warzyw dodajemy 125g kiełków fasoli mung, dokładnie mieszamy i odstawiamy na kolejne 5 minut, po czym odcedzamy.

5.
Do dużej miski wsypujemy 160 gram drobno poszatkowanej, kapusty włoskiej, 500 gram wcześniej ugotowanej i pokrojonej w paski piersi z kurczaka, 1/3 szklanki liści bazylii, drobno poszatkowanej oraz zamarynowane warzywa. Polewamy wcześniej przygotowanym sosem, dokładnie mieszamy. Na koniec posypujemy prażonymi rozgniecionymi orzechami ziemnymi.

Przepis Video :


 Sałatka z Kurczaka

Sałatka Z Kurczaka

Dodaj komentarz

Kod antyspamowy
Odśwież

Znajdź Przepis

Orientalny Sklep

Orientalny Sklep

;