Papryczki Chili – jedne z najpopularniejszych, a zarazem najostrzejszych papryczek. Papryczki chili powszechnie stosowane są w kuchni azjatyckiej oraz meksykańskiej. Chili wywodzi się z Indonezji, znana tam była już 2000 lat temu. Na ostrość papryczek wpływa kapsaicyna od której można się nawet uzależnić. Ciemnozielone są z reguły ostrzejsze od czerwonych, a mniejsze posiadają więcej ostrego smaku od większych. Pozbawienie chilli nasion czyni je łagodniejszymi w smaku. Papryka jest bogatym źródłem witaminy C, oraz przyśpiesza metabolizm. Chcąc dodać potrawie ostrości lepiej jest dodać świeżą lub suszoną papryczkę chili niż np sos tabasco.
Papryczki chili można zakupić w naszym internetowym sklepie klikając tutaj.
Papryczki Chilli
