Imbir – to bardzo popularna przyprawa o zapachu przypominającym aromat cytryny. Jest jedną z najstarszych przypraw świata. Dokładnego pochodzenia nie udało się ustalić. W kuchni azjatyckiej używany jest bardzo często, część jadalna dodawana do potraw to korzeń. Imbir często dodawany jest do potraw w postaci potartej lub posiekanej. Imbir jest składnikiem pasty curry oraz indyjskiej przyprawy garam masala. Występuje w postaci suszonej i sproszkowanej, świeżej lub marynowanej.
Imbir ceniony jest za właściwości lecznicze, m.in. za działanie przeciwbólowe i rozluźniające, poprawiające trawienie i krążenie krwi oraz łagodzi objawy choroby lokomocyjnej.
W Europie pojawił się późno, w średniowieczu, natomiast do Polski trafił przez Krzyżaków.
Imbir można zakupić w naszym internetowym sklepie klikając tutaj.
Imbir
