Orientalny serwis ChinskiePrzepisy.pl

Orientalne Przyprawy

Pieprz Seczuański

Pieprz Seczuańskiprzyprawa ta, mimo swojej nazwy, nie ma nic wspólnego ze zwykłym pieprzem.  Są to bowiem łupinki owoców z jesionu kolczastego. Pieprz Seczuański ma charakterystyczny, lekko cytrynowy posmak, który nie jest tak ostry jak aromat pieprzu czarnego czy zielonego. W Polsce pieprz ten można dostać w postaci suszonej lub w proszku. Pieprz seczuański wchodzi w skład chińskiej przyprawy pięciu smaków, a w Japonii przyprawy siedmiu smaków. Prażenie uwalnia jego aromat, a długie smażenie wydobywa cierpką gorycz. Przyprawa jest powszechnie stosowana w kuchni azjatyckiej. Nazwa Seczuan wywodzi się od prowincji w której jest uprawiany.

Pieprz seczuański można zakupić w naszym internetowym sklepie klikając tutaj.


Orientalny Sklep

Orientalna Przyprawa Pieprz Seczuański

Pieprz Seczuański

Dodaj komentarz

Kod antyspamowy
Odśwież

Znajdź Przepis

Orientalny Sklep

Orientalny Sklep

;