Cukier brązowy jest drugim najczęściej spożywanym cukrem świata. Historia cukru brązowego produkowanego ze trzciny ma już ponad pięć tysięcy lat. Jego doskonały aromat, oraz oryginalny lekko miodowy smak przyczynił się do jego zastosowania w kuchni azjatyckiej.
Cukier brązowy jest słodki, ma posmak karmelu. Można go używać jako dodatek do produkcji wyrobów cukierniczych np. toffi, tiramisu i lodów. Nadaje się również do likierów i konfitur.
Brązowy cukier często jest zastępowany zwykłym cukrem z buraków. Jednakże, należy pamiętać, iż cukier trzcinowy jest zdrowszy, a w swoim składzie posiada o wiele więcej składników odżywczych takich jak : żelazo, cynk, mangan, wapń i fosfor.
Cukier brązowy można zakupić w naszym internetowym sklepie klikając tutaj.
Cukier Brązowy
