Sos hoisin to gęsty słodko-pikantny sos, powstały na bazie soi oraz śliwek. Posiada ciemno brązowy kolor. Nie ma takiego drugiego sosu, aby móc porównać jego smak. Sos hoisin powszechnie używany jest w kuchni orientalnej do wielu potraw. Pasuje to każdego rodzaju mięsa, bardzo często dodawany do potraw z kaczki oraz kurczaka.
Nazwa hoisin oznacza owoce morza, pomimo tego, sos nie ma nic wspólnego z owocami morza lub rybami. Trudno jest samemu przygotować taki sos, dlatego w sklepach można znaleźć wiele gotowych.
Hoisin można stosować również jako dip, gdyż sam w sobie jest bardzo smaczny i nie trzeba go łączyć z innymi składnikami. Składniki sosu hoisin to słodkie ziemniaki, pszenica lub ryż, woda, soja, sezam, ocet, sól, czosnek i papryczki chili.
Sos hoisin można zakupić w naszym internetowym sklepie klikając tutaj.
Sos Hoisin
