Przepisy Kuchni Japońskiej

Japoński Kurczak Karaage

SKŁADNIKI :

500g mięsa z udek kurczaka (bez skóry i kości),

3 starte ząbki czosnku,

3 starte korzenie imbiru,

2 łyżki sosu sojowego,

1/5 łyżki stołowego białego wina,

1 plaster ananasa,

pieprz i sól do smaku,

mąka pszenna do obtoczenia,

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

1. Mięso kroimy w grubszą kostkę i wkładamy do woreczka (lub miski) foliowego.

2. Następnie dodajemy dwie łyżki sosu sojowego, wino, czosnek, imbir i starty plaster ananasa.

3. Wszystkie składniki wymieszać razem w woreczku. Następnie wstawiamy na 3 godziny do lodówki.

4. Kawałki kurczaka obtoczyć w mące pszennej. Po czym smażymy na głębokim oleju na złoty kolor. Po smażeniu odsączyć z tłuszczu na papierowych ręcznikach. Można podawać z ryżem i dipem. Smacznego :)